Fűszeres roppanós tonhalas ketogén sertés étel cukkini karalábéval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és energiát biztosítanak a nap folyamán.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket mosd meg, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, pirítsd meg rövid ideig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót turmixold össze a tejszínes-fokhagymás szószhoz, majd add hozzá a reszelt parmezán sajtot, és keverd simára.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd még pár percig, hogy az ízek összeérjenek és a csirke teljesen átsüljön.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, hiszen magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiafelhasználást ketózis alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban is, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzése és az anyagcsere fenntartása szempontjából a ketogén diétában. Alacsony zsírtartalma miatt a receptben a zsírokat főként az avokádó és a tejszín biztosítják, így ideális egyensúlyt teremtve.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokban és kalciumban, ami elősegíti a ketogén diéta alatt gyakran szükséges megnövekedett zsírbevitel kielégítését, miközben ízletes krémességet ad az ételnek. Az olívaolaj szintén egészséges zsírforrás, mely támogatja a szív- és érrendszer egészségét.

Összességében ez a recept nemcsak finom és laktató, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez, támogatva a zsírégetést és az optimális energiaszint fenntartását.