Fűszeres pulykamelles ketogén omlett mozzarella avokádóval és kaporral

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben finom és laktató ebéd vagy vacsora lehet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. A fokhagymát aprítsd fel, majd a serpenyőben, amiben a csirke sült, pirítsd meg egy percig.
4. Az avokádót vágd félbe, magozd ki és kanalazd ki a húsát, majd egy villával törd össze egy tálban.
5. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, valamint egy csipet sót és borsot, majd keverd simára az avokádókrémet.
6. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a pirított fokhagymára, és melegítsd össze, hogy krémes mártást kapj.
7. Tálald a sült csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Kiváló zsírforrásként hozzájárul a ketózis fenntartásához.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidrát- és zsírtartalma, így könnyen kombinálható egészséges zsírokkal.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltat, amelyek energiát adnak és segítik a zsíranyagcserét. A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyorsan energiává alakulnak, támogatva a ketózist.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, de gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai is előnyösek a diéta során. Az alacsony szénhidráttartalmú, természetes fűszerek használata pedig segít fenntartani a változatos és élvezetes étrendet.