Fűszeres pulykacombos ketogén reggeli dinsztelt zöldségekkel és tejföllel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és ízletes ketogén recept, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja a ketózis fenntartását. A gazdag avokádó és a puha csirkehús együtt egy telítő, mégis könnyű fogást alkot, amely ideális a diétázók számára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, az összezúzott fokhagymát és a citromlevet, majd turmixold simára, hogy krémes szószt kapj.
4. Amikor a csirkemell elkészült, öntsd rá az avokádós szószt, és párold még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Végül szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló egészséges zsírokat tartalmaz, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását ketózis alatt. Emellett rostban gazdag, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem törheti meg a ketózist.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, és támogatják az agyműködést, valamint az anyagcsere fokozását.

A fokhagyma és a petrezselyem nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatásúak is, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, így a recept nemcsak ízletes, hanem egészséges is a ketogén életmódot követők számára.