Fűszeres pulykacombos ketogén egytálétel vajjal petrezselyemmel és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept nemcsak gyorsan elkészíthető, hanem tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, amelyek támogatják a ketogén diéta céljait. Az avokádó és a kókusztej gazdag jó minőségű zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez. Ez az étel ideális választás azok számára, akik változatos, mégis alacsony szénhidráttartalmú fogást keresnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes fej lilahagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
2. A lilahagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd a serpenyőben, a visszamaradt olajon párold üvegesre.
3. Add hozzá a kókusztejet és az őrölt köményt, majd keverd össze, és hagyd pár percig főzni, hogy a szósz besűrűsödjön.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd pépesre, majd keverd bele a szószba.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd össze az egészet még 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban és fontos mikrotápanyagokban, mint a kálium, ami segíthet az elektrolit-egyensúly megőrzésében.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a zsírégetést, így különösen előnyösek a ketogén étrendben. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és a stabil energiaszintet.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a regenerációhoz, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás ketogén étrendhez. Az egészséges zsírokkal együtt biztosítja a megfelelő makrotápanyag-arányt, ami elengedhetetlen a diéta sikeréhez.