Fűszeres párolt csirkeszárny zsírszalonnával madársalátával és uborkával ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjékben, ami segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a serpenyőhöz, majd pirítsd egy percig.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban pépesítsd össze a kókusztejszínnel és a citromlével.
4. Az avokádós krémet öntsd a csirkemellekre, és alacsony hőfokon melegítsd össze pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek alapvető energiaforrást jelentenek a ketogén étrendben. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes a ketogén diétába.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják a ketózisban szükséges zsíralapú energiatermelést. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami szintén előnyös az általános egészség szempontjából.