Fűszeres kolbászos ketogén diétás snack reszelt sajttal és karfiollal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, míg a csirkemell remek fehérjeforrás, így ez a fogás támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az aprított fokhagymát, és pár másodpercig pirítsd meg, hogy illatos legyen.
4. Öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd bele az avokádót, amit előzőleg villával pépesítettél. Folyamatos kevergetés mellett főzd össze a szószt, amíg krémes állagú nem lesz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és még pár percig főzd őket a szósszal, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere fenntartását a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A tejszín magas zsírtartalmú, így ideális a ketogén étrendhez, ahol a zsír a fő energiahordozó. Ez a krémes állagú összetevő gazdagítja az ételt, növeli a teltségérzetet, és segít elkerülni a vércukorszint ingadozását.

Az olívaolaj egészséges zsírokban bővelkedik, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget, miközben hozzájárulnak a diéta zsírfogyasztási céljainak eléréséhez.