Fűszeres kolbászos karfiolsaláta tejföllel ketogén diéta recept

Ez a ropogós, fűszeres csirkecomb recept tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta során is ízletes és laktató fogásra vágynak. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrás. A fűszerek pedig élvezetessé teszik az étkezést anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be.

Hozzávalók

– 4 db csirkecomb (bőrös, csontos)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál füstölt paprika
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál vaj (opcionális)

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (légkeveréses módon).
2. A csirkecombokat öblítsd le, majd töröld szárazra papírtörlővel.
3. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a füstölt paprikát, a fokhagymaport, az oregánót, a sót és a borsot.
4. Kend be a fűszeres keverékkel a csirkecombokat alaposan, különösen a bőr alatti részre is jusson a fűszerből.
5. Helyezd a csirkecombokat egy tepsibe bőrös oldalukkal felfelé, és süsd 35-40 percig, amíg a bőr ropogósra sül és a hús átsül.
6. Ha szeretnéd, az utolsó 5 percben kanalazz egy kis vajat a csirkecombokra, hogy még gazdagabb ízt kapjanak.
7. Vedd ki a sütőből, hagyd pihenni 5 percig, majd tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkecomb bőrös részének magas zsírtartalma fontos, hiszen a ketogén diéta alapja a magas zsírbevitel, amely segít fenntartani a ketózist és energiát szolgáltat a szervezet számára. Emellett a csirke kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez.

Az olívaolaj és vaj egészséges zsírokat tartalmaz, melyek nemcsak az ízélményt növelik, de támogatják a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatásúak is. A fűszerek, mint a füstölt paprika és fokhagymapor, nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak a szervezet egészségéhez.

A recept szénhidráttartalma rendkívül alacsony, így ideális választás a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátok korlátozása a cél. Ez az étel laktató, ízletes és könnyen elkészíthető, így hosszú távon is fenntartható része lehet a ketogén étrendnek.