Fűszeres ketogén sertéstarja frittata főzőtejszínnel és petrezselyemgyökérrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmú, fehérjedús fogást eredményez, amely támogatja a ketogén diéta célját, vagyis a zsírégetést és az állandó energiaellátást.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával törd össze.
3. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirkemell kész, vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet, és fedd le a serpenyőt pár percre, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és hosszabb teltségérzetet biztosítanak. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a diéta keretei közé.

A tejszín és az olívaolaj zsírtartalma hozzájárul a megfelelő kalóriabevitelhez, és segíti a szervezet zsírégető állapotban tartását. A fokhagyma nem csak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami plusz egészségügyi előnyt jelent.

Összességében ez az étel tápláló, ízletes és könnyen elkészíthető, így ideális választás minden ketogén diétázó számára.