Fűszeres ketogén sertésétel tojással zellerrel és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes választás ketogén diétához. Az avokádó és a kókusztej krémessé teszi a szószt, miközben a csirke fehérjével lát el, támogatva az izomépítést és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket szeleteld fel vékony csíkokra, sózd, borsozd.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkét aranybarnára, kb. 5-7 percig. Vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz.
4. Turmixgépben keverd össze az avokádót, kókusztejet és citromlevet, majd öntsd a serpenyőbe a fokhagymára.
5. Add hozzá a sült csirkét, és alacsony hőmérsékleten, folyamatos keverés mellett melegítsd össze az ízeket, amíg a szósz krémes nem lesz.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma javítja az emésztést és segít a vércukorszint stabilizálásában.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést, így különösen hasznosak ketogén étrend esetén.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerációjához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózist.

Az olívaolaj pedig szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak az általános jó közérzethez, miközben támogatják a ketogén diéta céljait.