Fűszeres ketogén marhacomb egytálétel zellerrel rúkolával és szalonnával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A magas egészséges zsírtartalom és a fehérjék kombinációja segíti a hosszú távú energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának megtartását. Emellett könnyen variálható, így a személyes ízléshez igazítható.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 kis fej jégsaláta vagy bébispenót az alaphoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. Hagyd a csirkét kicsit hűlni, majd szeleteld vékony csíkokra vagy kockákra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
4. A csirkét és az aprított petrezselymet keverd össze az avokádós krémmel.
5. Tálald a jégsaláta vagy bébispenót ágyon, frissen fogyasztva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis állapotát. Emellett rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. Mivel szénhidráttartalma minimális, tökéletes a ketogén étrendbe.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé nem csak friss ízt ad, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is bír.

Végül, a petrezselyem és a saláta hozzáadása növeli a tápanyag- és rostbevitelt, miközben alacsony kalóriatartalmú, így támogatják az egészséges étkezést a ketogén diéta keretein belül.