Fűszeres ketogén darált csirke mascarponéval zellerrel és újhagymával

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke együtt segítik az energiaszint fenntartását, miközben támogatják a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, keverd simára.
3. Az avokádót villával törd össze, majd keverd bele a tejszínes szószba.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forrald össze az avokádós-tejszínes szósszal, hogy a csirke átmelegedjen és az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén diétában, ahol a szénhidrátok bevitelét minimalizálni kell.

A csirke magas minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere egészséges működéséhez a ketogén étrend során. A tejszín és a parmezán sajt zsírtartalma hozzájárul a szükséges kalóriabevitelhez, miközben szinte kizárólag zsírokat és fehérjéket biztosítanak.

Az olívaolaj pedig egy egészséges zsiradék, amely gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja a ketózis fenntartását. Ez a recept így nem csak finom, de tápláló és megfelelő makrotápanyag-összetételű is, ami segíti a ketogén diétád sikerét.