Fűszeres ketogén csirkemelles egytál reggeli cukkini avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és zsírszegény, mégis ízletes fogást készíteni. Az avokádó és a csirkehús kombinációja magas egészséges zsírtartalmat és fehérjét biztosít, ami segíti a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, a felaprított fokhagymát és a citromlevet, majd botmixer segítségével pépesítsd krémes állagúra.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet, majd melegítsd össze 2-3 perc alatt, hogy a szósz átmelegedjen és krémes legyen.
5. Tálald a csirkemellet a krémes avokádó szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így támogatja a ketózis állapotát. A megfelelő mennyiségű fehérje elengedhetetlen a diéta során az energiaszint és az egészséges anyagcsere fenntartásához.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiaellátást, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását, ami különösen fontos a ketogén étrendben.

A kókusztejszín egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így elősegítik a zsírégetést és a ketontermelést. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak az általános jóléthez.