Fűszeres ketogén csirkemell spárgával sajttal és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ketogén barát ételt készíteni. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízekkel tölti meg az étkezést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és törd össze egy villával krémes állagúra.
4. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a tejszínt az avokádóhoz, majd keverd jól össze, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd még 2-3 percig összeérni az ízeket.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt tökéletesen kiegészíthető a zsírosabb hozzávalókkal, mint például az avokádó és a tejszín.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátok nélkül. Ezek a zsírok segítenek fenntartani a vércukorszint stabilitását és támogatják az agyműködést, ami különösen fontos a ketogén étrend alatt.