Fűszeres frankfurti virsli ketogén desszert roston sütve tejszínnel és chilivel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletesen illik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti a jóllakottság érzését, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist. Egy egészséges, ízletes alternatíva azoknak, akik változatos, laktató ételeket keresnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalommal)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az aprított fokhagymát, majd pár másodperc alatt pirítsd meg, ügyelve, hogy ne égjen meg.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós tejszínes keveréket a serpenyőbe, és melegítsd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és főzd még 3-4 percig, hogy átmelegedjenek és az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg a friss petrezselyemmel vagy korianderrel, ha használsz.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izmok megtartásához és az anyagcsere fenntartásához ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes vele gazdag, egészséges zsírokat kombinálni, hogy a napi zsírbevitel megfelelő legyen.

Az avokádó tele van egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem támogatják a szív- és érrendszer egészségét is. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín magas zsírtartalma szintén hozzájárul a ketózis fenntartásához, miközben krémessé és gazdaggá teszi az ételt. Az olívaolaj használata további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot.

A citromlé frissítő ízt ad a fogásnak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem veszélyezteti a ketózis fenntartását. A fokhagyma és a friss fűszernövények pedig nem csak ízt, hanem antioxidánsokat és egyéb egészségvédő vegyületeket is biztosítanak.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan ötvözi a szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető, így ideális választás a ketogén életmód követőinek.