Fűszeres Forrázott Sertéskarajos Ketogén Diéta Snack Krémsajtos Zellerrel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít az állandó energiaellátásban és a ketózis fenntartásában, miközben finom és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% vagy magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd aranybarnára közepes lángon, mindkét oldalán kb. 5-6 percig. Ezután vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
2. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatozni kezd.
3. Add hozzá a tejszínt, és keverd össze, majd tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szószban 5 percig.
4. Közben az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a citromlevet, sót és borsot.
5. A kész csirkét vedd le a tűzről, kanalazd rá az avokádós krémet, szórd meg reszelt parmezánnal, és friss petrezselyemmel díszítsd.
6. Tálald melegen, például párolt zöldségek vagy saláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony szénhidráttartalommal bír, így támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. A megfelelő fehérjebevitel elengedhetetlen a szervezet számára, miközben nem zavarja meg a ketózist.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hosszú távú energiát biztosítanak, és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A tejszín és az olívaolaj további jó minőségű zsírokat ad a fogáshoz, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és a zsíranyagcserét. A parmezán sajt nemcsak ízletes, de kalciumot és fehérjét is biztosít, alacsony szénhidráttartalommal.

Ez a recept összességében kiegyensúlyozott arányban tartalmaz fehérjét és zsírt, miközben szénhidrátban szegény, így ideális választás a ketogén életmódot követők számára.