Fűszeres egytál tőkehalas ketogén desszert parmezán káposzta és gyömbér hozzáadásával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. Egyszerű elkészíteni, tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen tartani.
3. Ugyanabban a serpenyőben, közepes lángon párold meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze, majd add hozzá a tejszínt és a citromlevet, keverd simára.
5. Öntsd az avokádós krémet a fokhagymára, kevergetve melegítsd össze, hogy krémes mártást kapj.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és pár percig főzd együtt a szósszal, hogy átjárja az íz.
7. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás, hogy ne törje meg a ketózist.

Az avokádó gazdag egészséges monozsírsavakban, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett rosttartalma segít az emésztésben, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta egyik alapja. Az olívaolaj és a fokhagyma pedig nem csak ízesíti az ételt, de gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású összetevőik támogatják az általános egészséget.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és krémes, de makro tápanyag összetétele révén tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe.