Fűszeres dinsztelt pulykamelles ketogén reggeli recept tejföllel zellersalátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, mégis ketogén barát fogást keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmú, így támogatja a ketózis fenntartását és az izomépítést. Gyorsan elkészíthető, és laktató ebéd vagy vacsora lehet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. A fokhagymát aprítsd fel, majd add hozzá a serpenyőhöz, és pirítsd meg egy percig a csirke mellett.
3. Az avokádót hámozd meg, vágd fel kisebb darabokra, majd turmixold össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal egy sima krémmé.
4. Öntsd rá az avokádós krémet a csirkére, és főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz enyhén besűrűsödjön.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a szervezet ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét is. Emellett gazdag rostokban, amelyek hozzájárulnak az emésztés optimális működéséhez.

A csirkemell magas fehérjetartalma segít megőrizni az izomtömeget a diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist. A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosítanak, amelyek energiaként szolgálnak a szervezet számára ketogén állapotban.

A citromlé nemcsak frissítő ízt ad, hanem segít az emésztésben és az anyagcsere támogatásában, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Összességében ez az étel kiegyensúlyozott tápanyagösszetételével támogatja a ketogén diéta céljait, miközben finom és változatos fogásként szolgál.