Fűszeres dinsztelt darált sertéshúsos ketogén diéta recept mozzarellával és rukkolával
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egy könnyen elkészíthető, egészséges és laktató ételt keresnek. Az avokádó és a csirkehús magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist, miközben gazdag ízvilággal szolgál.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, magozd ki, és villával pépesítsd össze a citromlével, sóval, borssal, valamint az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele a tejszínt, majd keverd össze az avokádókrémmel, melegítsd össze kis lángon, hogy a szósz krémes legyen.
4. Tálald a csirkemellet a krémes avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják az agyműködést. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális a szénhidráttartalma.
A csirkemell jó minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimalizálásához ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózis állapotát.
A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, melyek energiát adnak a szervezetnek, és elősegítik a teltségérzet kialakulását. A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.
Ez az étel alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és mérsékelt fehérjetartalmú összetételével ideális választás a ketogén diétában résztvevők számára.
