Fűszeres Csirkemell Kókusztejszínnel Madársalátával és Csiperkegombával Ketogén Diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami elősegíti a tartós teltségérzetet és támogatja a ketózist.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkéket a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
3. Ugyanabban a serpenyőben süsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd add hozzá a tejszínt, és keverd össze.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes fokhagymás mártásba, addig keverve, míg krémes állagot nem kapsz.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és locsold meg az avokádós mártással. Hagyjuk pár percig összefőni, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel és reszelt parmezán sajttal, ha használod.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló egészséges zsírokat tartalmaz, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakat, amelyek támogatják az optimális ketózis állapotát. Emellett rostban gazdag, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrend keretei közé.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosít a szervezet számára, melyek energiaként szolgálnak a szénhidrátok korlátozása mellett. Ez a zsírokban gazdag kombináció segít fenntartani a jóllakottság érzetét, így elkerülhető a túlevés.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, de antioxidáns hatásai révén támogatja az immunrendszert és az anyagcserét, ami szintén hasznos a ketogén életmód során. A petrezselyem pedig friss aromát ad és segíti a méregtelenítést.