Fűszeres Csirkecomb Szalonnazsírral Rukkola Uborkával Ketogén Ebédhez

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék fenntartani a ketózis állapotát, miközben ízletes és tápláló fogást fogyasztanak. Az avokádó egészséges zsírokkal lát el, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcserét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 1 evőkanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával és a citromlével.
3. Add hozzá a tejszínt az avokádóhoz, és keverd simára, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Mikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kend meg vastagon az avokádós krémmel.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. A fehérjék emellett hosszabb teltségérzetet biztosítanak, így segítik az étkezések közötti nassolás elkerülését.

A tejszín jelentős mennyiségű egészséges zsírt tartalmaz, amely energiát szolgáltat a ketózis alatt, miközben gazdag és krémes állagot kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészségi állapotot.

Ez a recept tehát összhangban van a ketogén diéta elveivel: alacsony szénhidráttartalom mellett magas zsírtartalommal és megfelelő mennyiségű fehérjével járul hozzá a hatékony fogyáshoz és az egészséges életmódhoz.