Friss Ketogén Virsli Saláta Rukkola Görög Joghurt És Kovászos Uborka

Ez a krémes, avokádós csirke recept ideális választás a ketogén diétát követők számára, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Egyszerűen elkészíthető, tápláló étel, amely segíti a hosszabb teltségérzet fenntartását és támogatja az anyagcsere optimális működését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagyobb serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén mindkét oldalát süsd aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és 1 percig pirítsd, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Közepes lángon főzd a tejszínes szószt, míg kissé besűrűsödik, majd add hozzá az oregánót, sót és borsot.
5. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd, és keverd a tejszínes szószba.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forrón, a szósszal meglocsolva tálald.
7. Szórd meg friss petrezselyemmel a tetejét, és azonnal kínáld.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít fenntartani az alacsony inzulinszintet, ami kulcsfontosságú a ketózis állapotában.

Az avokádó tele van egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek hozzájárulnak a hosszabb ideig tartó teltségérzethez, valamint támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A tejszín magas zsírtartalma biztosítja a szükséges kalóriabevitelt a ketogén diéta során, miközben hozzájárul a krémes állaghoz és gazdag ízhez. Az olívaolaj egészséges zsírsavai antioxidáns hatásúak, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, ami előnyös a szervezet általános állapotára nézve.

Ez a recept így nemcsak finom, de tápláló, és teljes mértékben illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez.