Forralt erősen fűszeres ketogén tőkehal spenót csiperkegomba joghurt recept

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkefehérje magas minőségű fehérjeforrás, így ideális egy ketogén diétához.

Hozzávalók

– 2 közepes érett avokádó
– 250 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, aprítva
– 1 kis fej jégsaláta vagy rukola a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, fokhagymát és olívaolajat, majd villával pépesítsd össze, hogy krémes állagot kapj.
3. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd bele a felkockázott csirkemellet és az aprított petrezselymet vagy koriandert.
4. Alaposan keverd össze az egészet, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. A salátát tálald friss jégsalátaleveleken vagy rukolán, így friss, ropogós alapot kap a krémes keverék.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az egészséges szívfunkciót és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza meg a ketózis állapotát.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és a jóllakottság fenntartásában, miközben nem tartalmaz felesleges szénhidrátokat vagy zsírokat. A fehérje fogyasztása fontos a ketogén diéta során, hogy a test ne bontsa le az izomszöveteket energiaforrásként.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá a recepthez, amelyek elősegítik a ketontermelést és hosszabb időre energiát biztosítanak. A friss citromlé nemcsak ízesít, de támogatja az emésztést és a szervezet méregtelenítő folyamatait is.

Végül, a petrezselyem vagy koriander frissességet és vitaminokat, például antioxidánsokat és C-vitamint visz a salátába, amelyek segítik az immunrendszer működését és a gyulladások csökkentését a ketogén diéta alatt. Ez a recept így egyszerre tápláló, ízletes és jól illeszkedik a ketogén életmódba.