Finom ketogén diéta reggeli egész csirkével tejföllel és gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egyszerű, gyors és tápláló ételre vágynak a ketogén diéta keretében. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti az állapot fenntartását és az energiatermelést, miközben ízletes és laktató fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze.
3. Egy kisebb tálban keverd össze az avokádókrémet a tejszínnel, reszelt parmezánnal, valamint az apróra vágott fokhagymával, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell megsült, vedd le a tűzről, és kend meg vastagon az avokádós-tejszínes krémmel.
5. Tedd vissza a serpenyőt alacsony hőfokra, és hagyd, hogy a krém pár perc alatt átmelegedjen, majd szórd meg friss petrezselyemmel a tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a hosszabb ideig tartó jóllakottság érzetét és támogatják az energiaszint stabilitását a ketogén diéta alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint kiegyensúlyozását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a keto étrendben, ahol a fehérjék mértékletessége is fontos.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmukkal hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, míg alacsony szénhidráttartalmuk megőrzi a ketózis állapotát. Az olívaolaj pedig egy antioxidánsokban gazdag zsiradék, amely támogatja a szív egészségét és gyulladáscsökkentő hatású. Ez a kombináció összességében egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag fogást eredményez, amely fenntartja a ketogén diéta céljait.