Finom Ketogén Diéta Recept Sertéskarajjal Kelkáposztával És Curryvel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Magas a jó zsírok és fehérjék aránya, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg szép aranybarna és átsült lesz.
3. Amíg a csirke sül, az avokádót pucold meg és turmixold össze a tejszínnel, a citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, és hosszú távon energizálják a szervezetet. Emellett kiváló rostforrás is, amely segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, mivel ezek adják a fő energiaforrást. A citromlé és a friss fűszernövények pedig élénkítik az ízeket, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak, így nem befolyásolják a diéta eredményességét.