Finom ketogén diéta recept darált sertéshússal spárgával brokkolival és köménnyel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását. Emellett gyorsan elkészíthető, ideális hétköznapi vacsorának vagy ebédnek.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről, és tedd félre.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citrom levét, és az aprított fokhagymát. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd turmixold simára.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, ahol a csirkét sütötted, majd melegítsd össze, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett tele van A-, C-, és E-vitaminokkal, valamint káliummal, amelyek fontosak az elektrolit-egyensúly szempontjából a ketogén étrend alatt.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén diétában.

A tejszín gazdag zsírtartalommal bír, amely energiát biztosít, és segít növelni a napi zsírbevitelt, ami a ketogén étrend egyik alapköve. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és elősegíti a szív egészségének megőrzését, miközben egészséges zsírokat biztosít.

A fokhagyma nem csak ízesítő, de gyulladáscsökkentő hatású összetevő is, ami támogatja az általános egészséget. A citrom leve pedig frissességet ad, miközben segít az emésztésben és a szervezet lúgosításában. Ezek az összetevők együtt egy kiegyensúlyozott, tápláló és ketogén-barát ételt alkotnak.