Fehérjedús ketogén vacsora rántotta virslivel túróval és póréhagymával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt készíteni. A gazdag avokádó és a zsírban gazdag sajt támogatja a ketózis fenntartását, miközben a csirkehús kiváló fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 50 g reszelt mozzarella sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
2. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, az olívaolajon mindkét oldalukat 2-3 percig süssük, amíg enyhén megpirulnak.
3. Közben az avokádót hámozzuk meg, magját távolítsuk el, és egy tálban villával pépesítsük össze a krémsajttal és az apróra vágott fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
4. A csirkemelleket tegyük egy sütőtálba, majd egyenletesen kenjük rájuk az avokádós krémet.
5. Szórjuk meg a reszelt mozzarella sajttal, majd tegyük a sütőbe és süssük 15-20 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
6. Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb zsírforrása, tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését, miközben nem terheli meg a szervezetet felesleges szénhidrátokkal. A krémsajt és a mozzarella gazdag zsírtartalmukkal hozzájárulnak az energiaszint fenntartásához, ami a ketogén diétában létfontosságú.

Az olívaolaj egészséges zsírsavai gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét, miközben segítenek a jóllakottság érzésének fenntartásában. Így ez a recept egyszerre ízletes, tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód elvárásaihoz.