Extra zsíros ketogén egytálétel darált csirkével eidami sajttal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék a ketogén diéta előnyeit élvezni, miközben egy ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádóban található egészséges zsírok és a magas fehérjetartalmú csirke biztosítják a hosszú távú teltségérzetet és az energiát. Ez a fogás gyorsan elkészíthető, így ideális akár egy hétköznapi vacsorához is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg benne a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. A serpenyőben maradt zsiradékhoz add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg kb. 1 percig, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd add hozzá a tejszínt és keverd simára.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe a fokhagymára, és keverd össze, majd hagyd, hogy kicsit besűrűsödjön, kb. 2-3 percig.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szószban, hogy jól bevonja a húsokat. Főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jó koleszterin szintjének növelését. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását a ketogén diéta során, miközben nem terheli meg a szervezetet felesleges szénhidrátokkal.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketogén étrend hatékonyságához. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatása tovább támogatja az egészséget, míg az olívaolaj és a vaj egészséges zsírokkal látja el a szervezetet, biztosítva a megfelelő energiaszintet és ízvilágot.

Ez a recept tehát nemcsak finom és gyorsan elkészíthető, hanem kiegyensúlyozottan támogatja a ketogén diéta céljait is.