Erősen fűszeres tonhalas ketogén desszert kókuszolajjal és curryvel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú fogásra vágynak. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkehús ideális kombinációt alkot a ketogén diéta támogatására, miközben gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőben, amelyben a csirke sült, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Turmixold össze az avokádót, tejszínt, citromlevet, sót és borsot egy sima, krémes állagú szósszá.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze a fokhagymával, majd add hozzá a csirkemelleket, hogy a szósz jól bevonja őket.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, mellé zöldséges köretet vagy salátát kínálva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják a ketózist és a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a testsúly megtartásához a ketogén diéta során. A fehérje segít továbbá az éhségérzet csökkentésében, így könnyebben tartható a diéta.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami különösen fontos a kiegyensúlyozott étrendhez.

Ez a recept tehát megtartja a ketogén diéta alapelveit: magas zsír- és fehérjetartalom, miközben minimális a szénhidrát, így ideális választás lehet mindennapi fogyasztásra.