Erősen fűszeres töltött virsli ketogén diétás vacsorára snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 dl tejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat, majd vedd ki és tedd félre.
2. A megmaradt olívaolajon pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt és a citromlevet.
3. Az avokádót villával törd össze egy tálban, keverd hozzá a parmezánt és a felaprított petrezselymet, majd add a tejszínes fokhagymás szószhoz, és keverd simára.
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, öntsd rá az avokádós krémet, és alacsony lángon főzd össze 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, ugyanakkor rostokban is bővelkedik, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. A benne található kálium és antioxidánsok támogatják az általános egészséget és a sejtműködést.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, ugyanakkor alacsony szénhidrát- és zsírtartalommal rendelkezik, így könnyen kombinálható egészséges zsírokkal, mint az avokádó és az olívaolaj.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek segítenek az energia fenntartásában és a jóllakottság érzésében. A parmezán sajt gazdag kalciumban és fehérjében, valamint ízesíti az ételt anélkül, hogy növelné a szénhidrátmennyiséget. Az összetevők együttesen egy kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag ételt alkotnak, amely támogatja a ketogén életmódot.