Erősen fűszeres sajtos tőkehalas ketogén diéta recept csirkés alapanyaggal

Ez a krémes avokádós csirke egy tökéletes, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Gyorsan elkészíthető és laktató, ideális választás a ketogén diéta követői számára, akik változatos és ízletes fogásokat keresnek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le a serpenyőt, és hagyd állni még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórj rá apróra vágott friss petrezselymet.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel rengeteg egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amely támogatja az egészséges sejtműködést és segíti a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés javításához, miközben minimális szénhidrátot visz be.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. A tejszín és az olívaolaj pedig egészséges zsírokat szolgáltatnak, amelyek hosszabb teltségérzetet eredményeznek és stabilizálják a vércukorszintet.

Végül, a citromlé nemcsak friss ízt ad, hanem segít az emésztésben és antioxidáns hatású, míg a fokhagyma támogatja az immunrendszert, így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódba.