Erősen fűszeres roppanós marhalapocka cheddar sajttal póréhagymával és snidlinggel ketogén diétához

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben tápláló és laktató ételként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd egy villával törd pépesre.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, és egy kis serpenyőben pirítsd meg kevés olívaolajon, amíg illatos lesz.
4. Add hozzá a tejszínt és az avokádópépet a fokhagymához, majd keverd össze, és lassú tűzön főzd pár percig, hogy krémes szószt kapj.
5. Tálald a sült csirkemellet az avokádós-tejszínes szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrendben. Ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma révén nem bontja meg a ketózist.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és hosszabb teltségérzetet eredményez.

A tejszín magas zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitel mennyiségét, ami kulcsfontosságú a ketogén diéta sikeréhez. A benne lévő zsírok lassítják a szénhidrátok felszívódását, stabilizálva ezzel a vércukorszintet.

Az olívaolaj antioxidánsokat és egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma természetes antibakteriális és immunerősítő hatású, ami különösen előnyös lehet a diéta során.

Ez a kombináció nemcsak tápláló és finom, hanem segíti a ketogén diéta céljainak elérését, miközben változatos és élvezetes étkezést biztosít.