Erősen fűszeres ketogén vadétel darált pulykából kelkáposztával és spárgával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. A gazdag avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja energiát ad, miközben támogatja a ketózis állapotát. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális egy rohanós napra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixgéppel vagy botmixerrel pépesítsd össze a tejszínnel, a fokhagymával és a citromlével. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és a csirkemellett öntsd rá az avokádós tejszínes krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Mivel sovány hús, könnyen emészthető, és nem terheli meg a szervezetet felesleges szénhidráttal.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, valamint rengeteg rostot és vitaminokat (például E- és C-vitamin) tartalmaz, amelyek elősegítik az emésztést és az általános egészségi állapotot.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul az energiaellátáshoz, és segít abban, hogy az étel krémes, laktató legyen anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A citromlé és a fokhagyma a természetes ízesítés mellett antioxidánsokat biztosít, amelyek erősítik az immunrendszert és hozzájárulnak a szervezet méregtelenítéséhez. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódot támogató étel is egyben.