Erősen fűszeres ketogén vad pulykamell recept sertészsírral és friss zöldfűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez az étel támogatja a ketózis állapotának fenntartását és változatosabbá teszi a mindennapi menüt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával és a citromlével, amíg krémes mártást nem kapsz. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal, például párolt zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes a ketogén étrendhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomszövetek regenerálódásához és fenntartásához, miközben minimális zsír- és szénhidráttartalommal bír. Ez különösen fontos a ketogén diéta során, ahol a fehérjebevitel kiegyensúlyozott fenntartása hozzájárul az optimális anyagcseréhez.

A tejszín magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a krémes állag eléréséhez, miközben támogatja a napi zsírbevitel növelését. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív-érrendszer egészségét.

A citromlé és a friss petrezselyem nem csak ízt adnak, hanem antioxidánsokban és vitaminokban gazdagok, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához anélkül, hogy megemelnék a szénhidrátbevitelt. Így ez a recept ízletes és tápláló módon támogatja a ketogén diéta céljait.