Erősen fűszeres ketogén tonhalas halétel kókuszolajjal és friss uborkával

Ez a krémes avokádós csirke recept egy tápláló és ízletes étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (elhagyható)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixgéppel vagy villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével és az apróra vágott fokhagymával. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet. Párold pár percig, amíg a szósz krémes és meleg lesz.
4. Tálald a csirkét az avokádós-tejszínes szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel, ha használod.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, főleg egyszeresen telítetlen zsírokkal, melyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett az avokádó rostban gazdag, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerációjához, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így nem tör ki a ketózis állapotából.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal támogatják az immunrendszert is. Így ez a recept ízletes, tápláló és teljes mértékben a ketogén életmódhoz igazodik.