Erősen fűszeres ketogén tonhalas csirkés recept reszelt sajttal és bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és könnyen elkészíthető. Ideális vacsora, amely hosszú ideig teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről, és tedd félre.
3. Egy turmixgépben vagy botmixerrel dolgozd össze az avokádót, tejszínt, fokhagymát és citromlevet, amíg krémes állagú szószt kapsz. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd a krémet a serpenyőbe, ahol a csirke sült, és melegítsd össze, hogy a szósz átmelegedjen és besűrűsödjön kicsit.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át őket a szósszal, hogy jól bevonja őket.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb alapanyaga, mivel rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaellátást ketózis alatt. Emellett bőséges rostot tartalmaz, ami segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist, miközben teltségérzetet biztosít.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek támogatják a hosszú távú energiaszintet és a hormonális egyensúlyt. A fokhagyma és a friss fűszernövények nemcsak ízt adnak az ételnek, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez is.

Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén diéta céljainak megfelelő, segítve a fogyást és az egészséges anyagcserét.