Erősen Fűszeres Ketogén Sertéstarja Leves Libazsírral és Paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketogén diéta céljait, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült lesz (kb. 6-7 perc oldalanként). Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a citrom levét, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Add az avokádós krémet a fokhagymás serpenyőbe, és kevergetve melegítsd össze egy-két perc alatt, hogy krémes szószt kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd meg a szósszal, hogy jól bevonja.
7. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírokban gazdag alapanyag, amely támogatja a ketózis állapotát, hiszen rengeteg egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek elősegítik az energiafelhasználást szénhidrát helyett. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt kiváló választás, hogy a diéta makrói egyensúlyban maradjanak.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és hozzájárulnak a hosszabb távú energiaellátáshoz. Az olívaolajban található antioxidánsok és gyulladáscsökkentő hatású vegyületek pedig támogatják az általános egészséget.

Ez a recept egyszerű, tápláló és ízletes megoldást kínál azoknak, akik a ketogén diéta keretein belül szeretnének változatosan étkezni, miközben megőrzik a kívánt makrotápanyag-arányokat.