Erősen fűszeres ketogén rakott tőkehal vajjal paprikával és fűszerekkel vacsorára

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, hosszú ideig telít, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Különösen alkalmas azok számára, akik szeretnének változatos, mégis alacsony szénhidráttartalmú fogásokat fogyasztani.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben aprítsd fel a fokhagymát, és tedd félre.
3. Az avokádót hámozd meg, és villával törj össze egy tálban, majd keverd hozzá a kókusztejszínt, a fokhagymát, az őrölt köményt, sót és borsot.
4. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Fedő alatt hagyd állni még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb barátja, hiszen gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiaszolgáltatást és a jóllakottság érzetét. Emellett rengeteg rostot és fontos mikrotápanyagot, például káliumot is tartalmaz, melyek segítik az elektrolit-egyensúlyt.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, ami támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcserét a ketogén étrend során. Alacsony zsírtartalmú, így a kókusztejszínnel és az olívaolajjal kiegészítve könnyen kontrollálható a zsírbevitel.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben gazdag, krémes állagot adnak az ételnek. A fokhagyma és a fűszerek pedig nem csak ízt adnak, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is bírnak, ami szintén előnyös a ketogén életmód mellett.