Erősen fűszeres ketogén pulykamell lassú főzéssel reszelt sajttal és zöldbabbal

Ez a ketogén csirkemell avokádóval egy gyors és tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít. Egyszerű elkészíthetősége miatt tökéletes választás ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a citromlevet, zúzott fokhagymát, egy csipet sót és borsot, majd villával törd össze krémes állagúra.
3. A kész csirkemelleket szeleteld fel, és tálald az avokádókrémmel. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
4. Ha szeretnéd, egy kevés extra olívaolajat csorgathatsz a tetejére a plusz zsírtartalomért.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen a test izomzatának fenntartásához és regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiaszolgáltatást és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és fenntartja a jóllakottság érzését.

Az extra szűz olívaolaj szintén tele van antioxidánsokkal és egészséges zsírokkal, amelyek elősegítik a gyulladások csökkentését és hozzájárulnak a ketogén diéta sikeréhez. A citromlé pedig egy kis frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Ez a kombináció biztosítja, hogy a szervezet megkapja a szükséges tápanyagokat, miközben fenntartja az alacsony szénhidrátbevitelt, így támogatva a ketózis állapotát és a fogyási célokat.