Erősen fűszeres ketogén pörkölt egész csirkével vajjal és zöldfűszerekkel

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja bőséges egészséges zsírokat és fehérjét biztosít, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához és az energia stabil szinten tartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le az edényt, és hagyd, hogy a krém átmelegedjen a csirke tetején, kb. 3-4 percig.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és elősegíti a jóllakottság érzését, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez fontos a ketogén diétában, ahol a fehérjebevitel egyensúlyban kell legyen a zsírbevitellel.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A tejszín pedig extra zsírt ad a fogáshoz, amely energiát szolgáltat, és hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta alapja. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, valamint gyulladáscsökkentő hatásáról is ismert.

Az egész recept alacsony szénhidráttartalma miatt segíti a szervezet zsírégető állapotának fenntartását, miközben változatos és ízletes étkezést tesz lehetővé.