Erősen fűszeres ketogén marhalapocka grillen mascarponéval és póréhagymával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gyorsan elkészíthető, így ideális egy sűrű nap során is.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze pépesre.
3. Aprítsd fel a fokhagymát, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd össze a tejszínnel, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a maradék olajhoz add hozzá az avokádós krémet. Kis lángon kevergetve melegítsd össze 2-3 percig, hogy a szósz összeérjen.
5. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell gazdag minőségi fehérjében, amely nélkülözhetetlen az izomzat megtartásához és regenerációjához a ketogén diétában, ahol a fehérjebevitelre különösen figyelni kell.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek növelik a telítettség érzését és stabilizálják a vércukorszintet. Ezek a zsírok segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak, így könnyebb betartani a ketogén étrendet.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami támogatja a szervezet egészséges működését a diéta során.