Erősen fűszeres ketogén kolbászos zöldbabos curry sajttal serpenyőben

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, de alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózist, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelt)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 100 g salátakeverék (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek.
2. Hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel vagy tépkedd kisebb darabokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törjük össze egy tálban.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
5. A csirkedarabokat és az aprított petrezselymet dolgozd bele az avokádós krémbe.
6. Tálaláskor keverd össze a salátakeverékkel, és azonnal fogyasztható.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek fontosak a ketózis fenntartásához és a szív egészségének megőrzéséhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem törheti meg a ketózist.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. A citromlé és a petrezselyem frissességet ad az ételnek, miközben fontos antioxidánsokat és vitaminokat juttat a szervezetbe.

Ez a kombináció nemcsak finom, de segít abban is, hogy a ketogén diéta során megfelelő arányban juss zsírokhoz, fehérjékhez és mikrotápanyagokhoz.