Erősen fűszeres ketogén kolbászos vacsora kókusztejszínnel és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani a ketózist, miközben fehérjével is ellátja a szervezetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd tedd turmixgépbe a kókusztejszínnel, fokhagymával és citromlével együtt. Turmixold simára.
3. Ha a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és az avokádós krémet öntsd a maradék olívaolajra, majd melegítsd össze 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald a csirkemelleket az avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, ami segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendben.

A kókusztejszín egészséges zsírokat, főként közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát szolgáltatnak és támogathatják a zsírégetést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, így hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami szintén fontos a hosszú távú egészség fenntartásában a diéta során. Összességében ez a recept támogatja a ketogén életmódot a megfelelő makrotápanyag-arányokkal és egészséges összetevőkkel.