Erősen fűszeres ketogén darált marha snack mozzarella kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően tökéletes választás a ketogén diétához. A recept gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú összetevőkből áll, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, a finomra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, egyenletesen elosztva.
5. Szórd meg a reszelt parmezán sajttal, majd fedő alatt hagyd állni 3-4 percet, hogy a sajt enyhén megolvadjon.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta idején. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól kombinálható magas zsírtartalmú összetevőkkel.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energianyerésre szolgálnak a ketogén diéta alatt, miközben fokozzák az étel ízét és krémességét. A parmezán sajt nemcsak ízesít, hanem extra fehérjével és kalciummal is hozzájárul az étel tápértékéhez.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagokban gazdag fogás, amely támogatja a ketogén életmódot, segítve a zsírégetést és az energiaszint fenntartását.