Erősen fűszeres ketogén csirkeszárny saláta cheddar sajttal és rukkolával

Ez a gazdag, krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, de magas egészséges zsírokban és fehérjében. Az avokádó és az olívaolaj támogatja a jóllakottság érzését és elősegíti az energia fenntartását, miközben a csirkemell minőségi fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót villával törd össze egy tálban, add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a citrom levét, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és hagyd pár percig pihenni.
4. A csirkemelleket szeleteld fel, majd kanalazd rá az avokádós keveréket.
5. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legkedveltebb alapanyaga, mivel gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést és elősegítik a zsíranyagcserét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A fehérje segít abban, hogy hosszabb ideig érezd magad energikusnak és kielégítettnek.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat biztosít, hanem gyulladáscsökkentő hatásairól is ismert, így támogatja az általános egészséget és a ketózis fenntartását. A fokhagyma és a citrom pedig nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, de antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak a szervezet védekezőképességéhez is.