Erősen fűszeres ketogén csirkés virsli parmezános zöldbabbal koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirke recept egyszerre tápláló és alacsony szénhidráttartalmú, tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. A gazdag zsírtartalom és a magas fehérjetartalom segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén, közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával, a citromlével, sóval és borssal, míg krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és öntsd bele az avokádós krémet, majd főzd pár percig, hogy az ízek összeérjenek és a krém kissé besűrűsödjön.
4. Tálald a csirkét az avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel a tetejét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges zsírok, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavak tartalma, amelyek támogatják az energiatermelést ketózisban. Emellett gazdag rostban, amely elősegíti az emésztést és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a diéta során fellépő izomvesztés minimalizálásához. A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és támogatják a ketózis fenntartását.

Az olívaolaj szintén gazdag egészséges zsírokban, antioxidáns hatású, és segít csökkenteni a gyulladásokat, ami különösen fontos lehet a ketogén diétát követők számára. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású, így hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez.

Ez a recept tehát kiválóan ötvözi a szükséges makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető fogásként segíti a ketogén életmód sikerességét.