Erősen fűszeres ketogén csirkegrill spenóttal kovászos uborkával és szegfűborssal

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, kockára vágva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander, aprítva
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd egy tálban villával törd össze krémes állagúra.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze alaposan.
3. Tedd bele a felkockázott csirkemellet, apróra vágott lilahagymát és petrezselymet, majd óvatosan forgasd össze, hogy a saláta egységes legyen.
4. Hűtsd legalább 15 percig a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálald friss zöldsaláta leveleken vagy önmagában, akár egy könnyű ebédként vagy vacsoraként.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását, ami különösen fontos a ketogén étrend során.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megőrzésében és regenerálódásában, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ezáltal hozzájárul a hosszú távú jóllakottság érzéséhez is, ami megkönnyíti a kalóriadeficites étrend betartását.

A majonéz és a hozzáadott zsiradékok gazdagítják az étel zsírtartalmát, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez, hiszen a szervezet számára ez a fő energiaforrás. A friss citromlé és a zöldfűszerek pedig nem csak ízt adnak, hanem antioxidánsokkal és vitaminokkal is támogatják az általános egészséget.