Erősen fűszeres grill ketogén saláta darált sertéshússal és zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátokat. A gazdag avokádó és a zsírban gazdag tejszín segít fenntartani a ketózist, miközben a csirke fehérjével látja el a szervezetet. Ez az étel nemcsak ízletes, de laktató és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, az aprított fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A megsült csirkemelleket vágd fel szeletekre, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek támogatják az energiafelhasználást ketózis alatt. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín gazdag zsírtartalma növeli a napi zsírbevitelt, amely elengedhetetlen a ketogén diétában, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását. A csirke pedig értékes fehérjeforrásként szolgál, amely segít az izomtömeg megőrzésében és a sejtek regenerálódásában.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és kedvezően hatnak a szív- és érrendszerre. A citromlé nemcsak friss ízt ad, hanem segít az emésztésben és a tápanyagok jobb felszívódásában. Ez a recept egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, és támogatja a ketogén életmódot anélkül, hogy feláldozná az ízeket vagy a laktató hatást.