Enyhén fűszeres tőkehalas ketogén káposztás kenyér sertészsírral sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A gazdag zsírtartalom és a megfelelő fehérjemennyiség segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna nem lesz és átsül. Ezután vedd ki a húst a serpenyőből, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy villával törd össze, és add a tejszínes fokhagymához. Keverd össze, majd adj hozzá citromlevet, sót és borsot.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja a húsokat.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, és segítenek az energiaszint stabilizálásában. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás ketogén étrendhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a jóllakottság érzésének fenntartásához. A megfelelő fehérjebevitel segít abban, hogy a szervezet ne bontsa le az izomszövetet a diéta során.

A tejszín gazdag zsírokban, ami növeli az étel kalóriatartalmát anélkül, hogy szénhidrátot juttatna a szervezetbe. Ez hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén étrend alapja. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, és gyulladáscsökkentő hatású, így támogatja az általános egészséget.

Végül, a fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek hozzájárulnak a szervezet optimális működéséhez ketogén diéta mellett.