Enyhén fűszeres tepsis sonkás ketogén desszert avokádóval és kovászos uborkával

Ez a gyors és ízletes avokádós csirke saláta tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik egy könnyű, mégis tápláló ételre vágynak. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a zsírégetést és az energiamegőrzést. Emellett gazdag rostokban és fehérjében, ami elősegíti a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébi spenót
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál apróra vágott friss koriander vagy petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Vedd le a tűzről, és hagyd kicsit pihenni, majd szeleteld vékony csíkokra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és vágd kockákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébi spenótot, avokádót, fokhagymát, citromlevet, olívaolajat és a friss fűszernövényeket. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Add hozzá a sült csirkeszeleteket, és óvatosan forgasd össze az egészet.
6. Tálald frissen, esetleg egy pohár vízzel vagy cukormentes teával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítik a szív egészségének megőrzését. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb ideig tartó jóllakottságot biztosít.

A csirkemell gazdag minőségi fehérjében, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a vércukorszint egyensúlyát.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az agyműködést. A friss citromlé és fűszernövények nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokkal is feltöltik az ételt, elősegítve a szervezet méregtelenítését és immunrendszerének erősítését.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és változatos, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód céljaihoz, támogatva a zsírégetést és a szervezet optimális működését.