Enyhén fűszeres tepsis kolbászos ketogén diéta snack libazsírral és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diétát követők számára. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint egyensúlyban tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. A csirkét vedd ki a serpenyőből, tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, pirítsd 1 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd add a serpenyőben lévő tejszínes szószhoz, és keverd simára.
5. A szószt forrald össze pár perc alatt, közben ízesítsd sóval és borssal.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a jó koleszterinszintet és energiát szolgáltatnak a ketózisban. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendbe.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához, mivel ezekből nyeri a szervezet az energiát a szénhidrátok hiányában. A fokhagyma nem csak ízt ad, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárul a szervezet egészségéhez.